Recettes faciles et gourmandes à l'huile de Coco

Pour la Santé de votre cerveau

Les propos tenus dans ce livre ne sauraient engager la Société NATURAL-PHYTO et restent de la responsabilité des auteurs.

Evelyne et Didier Le Bail

Texte de l'éditeur Editions Mosaïque-Santé :

Dans le cas de la maladie d’Alzheimer, le cerveau semble incapable d’utiliser son principal « carburant », le glucose, et les neurones ne sont plus «nourris». Or, le cerveau est capable de « brûler » une autre source d’énergie : les corps cétoniques, des substances fabriquées par l’organisme à base de graisse. L’huile de noix de coco est une aide très efficace pour la production de ce « carburant » de secours.
L’huile de noix de coco contient des acides gras à chaînes moyennes (en particulier de l’acide caprylique) qui ont la capacité de favoriser la production de corps cétoniques, d’où son intérêt en prévention de la maladie d’Alzheimer, mais aussi quand elle est déclarée. Les acides gras à chaînes moyennes sont très assimilables, très facilement digérés, et fournissent des corps cétoniques au cerveau sans qu’il soit besoin de suivre un régime particulier.
Dans la mesure où elle ne présente pas d’effets secondaires ennuyeux aux doses préconisées (2 à 3 cuillerées à soupe par jour) et qu’elle est 100 % naturelle, l’huile de noix de coco mérite sans doute d’être souvent mise au menu.
Dans cet ouvrage, Didier Le Bail nous explique ses vertus en détails et Évelyne nous donne de nombreuses recettes pour la cuisiner en se régalant !

Éditeur : Éditions Mosaïque-Santé
  Date de parution : 10/11/2014
  EAN : 9782849391006
  Façonnage : broché
  Pagination : 128 pages