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Arc en Sels

FLEURS D'HIBISCUS Bio Bissap Karkadé 100g

Hibiscus Sabdariffa Burkina Faso

 Pour infusion , chaud ou froid, délicieux anti-oxydant naturel  riche en Vit C pour drainer et éliminer. Colorant naturel pour la cuisine ! 

Réf :
BISSAP-100g


+ -
4,50 €
En rupture de stock En rupture de stock
Retour en haut Composition
Fleurs d'Hibiscus Sabdariffa AB pour infusion 100% issu de l'agriculture biologique.
Garanti conforme aux cahier des charges ESR, Ecocert équitable, AB, Commerce éthique.
Présentation en sachet de 100 g, 100% issu de l'agriculture biologique

Cet hibiscus est récolté par des coopératives de femmes au Burkina Faso ;

Avis du Pro : Tous les produits que Arc en Sels vous propose sont entièrement naturels. Ils permettent aux personnes et aux pays dont ils proviennent de retrouver un équilibre et une harmonie. Ainsi, en achetant ces produits, vous participez vous-mêmes à cette action humaniste.
Retour en haut Description
Importé du Burkina Faso en partenariat avec une coopérative féminine.Commerce éthique équitable !

Se boit chaud ou froid, préparé en infusion, environ 5 cuillerées à soupe de fleurs séchées pour 1 litre d'eau. Sucrer à votre goût

Le Bissap est riche en Vitamine C,
Antioxydant remarquable
Cette fleur d’hibiscus est indiquée pour colorer intensément sous forme d'infusions ou d'incorporation directe les préparations cosmétiques (crèmes, laits, gels douches, masques,...). Elle est aussi connue comme antioxydant, retardant le vieillissement de la peau.
Broyée finement au mortier, elle permet également de préparer des poudres maquillantes d'un superbe rose.
Propriétés :
- Colore l'eau du bain
- Soutient l'hydratation et adoucit la peau grâce aux mucilages et aux sucres
- Activité anti-oxydante liée aux anthocyanes, acides de fruits et polyphénols (dont activité potentielle pour réduire l'oxydation du mauvais cholestérol (LDL)4 ), lutte contre le vieillissement cutané
- antitussif et excellent pour la circulation sanguine.

L'Hibiscus sabdariffa (ou Oseille de Guinée, Roselle) est une plante herbacée de la famille des Malvacées qui pousse en zone tropicale, notamment en Afrique de l'ouest  au Burkina Faso où on cultive le bissap-bio .Cette plante est aussi connue en Égypte et au Mexique où on l'appelle flor de Jamaica.

Le karkadé ou bissap, est la boisson préparée à partir des fleurs de cet hibiscus à fleurs rouges.

Un sirop rouge est obtenu à partir des fleurs séchées portées à ébullition 5 minutes (une petite poignée de fleurs avec un peu d'eau et du sucre). Ce sirop parfume fortement l'eau bien fraîche dans laquelle on le verse. C'est la boisson nationale du Sénégal et du Burkina Faso où cette plante est cultivée jusqu'aux abords du désert. On peut aussi utiliser les fleurs en infusion en en mettant simplement quelques-unes dans de l'eau très chaude. On ajoute y parfois des feuilles de menthe.

En Afrique, le bissap est principalement bu tout simplement parce que c’est très bon ! Un goût acidulé avec un parfum de fruit rouge, de saveur sucrée et parfumée, douce et florale . De plus, bu frais, le bissap est très rafraîchissant. N'hésitez pas à l'ajouter à vos préparations culinaires , gelées , confitures , sirops et cocktails !
Le bissap est aussi un colorant alimentaire qui est de plus en plus utilisé en remplacement des colorants chimiques, pourpre intense . Broyée finement au mortier, elle permet de préparer des poudres maquillantes d'un superbe rose.

Colore l'eau du bain !

Autres noms communs du bissap : Karkadé, thé rose d'Abyssinie, dah  , djoussouma tchireye ...

Retour en haut Conseils d'utilisation


Conseil d’utilisation : Utiliser 3 grammes environ 1,5 cuillerée à soupe de fleurs d'hibiscus séchées pour 200 ml d'eau bouillante. Laissez infuser une dizaine de minutes (afin d'obtenir une dose efficace en substances actives). Buvez une tasse 3 fois par jour.Produit pulvérulent, ne pas utiliser près d'une source de ventilation
COLORANT naturel pour vos cocktails, glaces, crèmes, liqueurs, pâtisseries comme les cupcakes...

Recette du Bissap :

  • Rincer une tasse de fleurs d'hibiscus.
  • Faites les bouillir dans 1 litre d'eau jusqu'à totale coloration de l'eau. Laisser refroidir puis filtrer.
  • Ajouter à ce jus 50g de sucres + 1cuillère à café de fleur d'oranger selon votre goût
  • Mettre au frais pendant 4 heures et servir très frais

- Cuisine BIO : infusions succulentes, gelées, compotes, desserts, cocktails,...

- s'emploie sous forme d'infusion en ajout direct, à chaud ; ou broyée fine au mortier pour le maquillage.
- dosage : 1 à 100 %
- les anthocyanes sont des pigments fragiles; on peut constater au cours du temps selon les cas une baisse d’intensité de la coloration. La concentration et le pH jouent également sur l‘intensité et la tenue de la coloration. Il est également nécessaire de conserver les produits en contenant à l'abri de la lumière et de la chaleur.


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