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17-04-2026 - Les desserts sans sucre ajout� par Angelina Dayan
Selon de nombreux experts en nutrition, la r�duction de notre consommation de sucre et de glucides rapides est b�n�fique pour notre sant�.
Et c'est �galement la meilleure fa�on de perdre du poids et d'�viter d'en prendre !
Ce que nous vous proposons dans ce livre, ce sont de d�licieuses recettes de go�ters, de desserts ou d'entremets sans sucre ajout�, recettes destin�es aux personnes soucieuses de leur sant� et de leur poids, mais qui ne veulent absolument pas renoncer aux plaisirs de la table.
Il s'agit pour la plupart de recettes originales qui conservent un d�licieux go�t sucr� gr�ce aux ingr�dients naturels, mais qui sont nettement moins caloriques que les desserts traditionnels.
Comment avez-vous eu l'id�e de faire un livre consacr� aux desserts sans sucre ajout� ?
Nous avons toujours �t� tr�s gourmands mais il y a quelques temps nous avons d�cid� de r�duire la quantit� de sucre dans notre alimentation. En occident, la consommation de sucre est beaucoup trop �lev�e et cela nuit � la sant� - notre organisme n�est pas con�u pour ing�rer d�importantes quantit�s de glucides � rapides �.
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A qui s'adresse votre livre ?
Ce livre s�adresse � toute personne soucieuse de sa sant� et de sa forme mais qui ne veut pas s�astreindre � un r�gime draconien � tout le monde sait maintenant que ce genre de r�gime est vou� � l��chec car t�t ou tard on craque. Nous pensons que l�on peut tr�s bien continuer � profiter de temps en temps des bonnes choses de la vie, comme les p�tisseries et les desserts, tout en faisant attention � son poids et sa forme.
Dans vos recettes, vous utilisez beaucoup de xylitol, qu'est-ce que c'est et o� peut-on le trouver ?
Le xylitol est un sucre naturel qu�on trouve par exemple dans les prunes. Il contient nettement moins de glucides que le sucre et est assimil� plus lentement par l�organisme. Pour comparer, sept cuill�res � th� de xylitol produiront sur la glyc�mie une r�action �quivalente � celle d�une seule cuill�r�e � th� de sucre . C�est d�ailleurs le seul sucre conseill� par les di�t�ticiens et les nutritionnistes.
