SON d' AVOINE AB 500g
Agriculture biologique origine française
5,90 €
Le prix unitaire par lot de 2 est de 4,90 €
En stock - expédition sous 24 à 48 h
Le son d'avoine est l'aliment le plus riche en fibres solubles et en pectine. Regule le taux de graisses absorbées et bon aide-minceur pour les régimes.Le son d'avoine est aujourd'hui réputé pour ses nombreuses vertus, notamment dans le domaine de la minceur avec la méthode Dukan
Le son d'avoine est l'aliment le plus riche en fibres solubles et en pectine, il possède ainsi la propriété d'absorber entre 20 et 40 fois son volume d'eau. Lorsque vous en consommez aux heures des repas, ses fibres se solubilisent, se mélangent aux aliments et se gélifient. Ce qui permet de capturer les graisses et les sucres que produit votre organisme et les évacuer directement sans passer dans le sang.
Le son d'avoine grâce à ses propriétés est devenu un ingrédient phare dans de nombreux régimes et notamment en phase de stabilitation du régime Dukan.
Conseil de dégustation: Vous pouvez le saupoudrez sur vos salades ou crudités ou le mélangez dans vos laitages. Ses propriétés exceptionnelles restent inchangées à la cuisson, il est donc possible d'intégrer le son d'avoine aux préparations pour galettes, crêpes, pâte à pain, pâte à pizza, pâtisserie ou confiserie.
La consommation quotidienne conseillée est de 2 à 3 cuillèrées à soupe de son d'avoine par jour .
AVIS DU PRO : Voilà une façon intéressante de consommer des fibres ! Mais attention, la consommation de son peut être relativement très mal tolérée chez des personnes qui ont le tube digestif et plus spécifiquement le colon fragile. Ainsi, toutes les personnes ayant eu une chirurgie de l’abdomen et du tube digestif sont particulièrement visées et doivent systématiquement demander l’avis à leur médecin avant de prendre du son.
Le son d’avoine est essentiellement constitué de fibres solubles , capables de se dissoudre dans le tube digestif. Pour mémoire, ces fibres solubles se rencontrent également dans les pectines de pommes, courgettes et aubergines. La consommation de son d’avoine va avoir un effet bénéfique au niveau du tube digestif car il va faire « prisonnier » des nutriments qui ne sont pas toujours intéressants pour l’organisme : le sucre et le cholestérol en particulier. Voilà qui est parfait pour notre programme, d’autant plus que sa consommation permet également d’éliminer... des calories ! Donc, la consommation quotidienne de son d’avoine devra intervenir lors de la phase de « stabilisation » et la dose recommandée est de 2 cuillèrées à soupe par jour, à condition que votre alimentation soit suffisamment variée pour apporter des fibres par ailleurs.
Le son d’avoine apporte en moyenne 15 grammes de fibres pour 100 grammes, donc 2 cuillèrées à soupe ne nous permettent pas de combler l' apport quotidien théorique en fibres qui est de 30 grammes par jour. D’ou la nécessité de compléter son alimentation par d’autres apport en fibres , comme les fruits et les légumes . Si, dans un contexte particulier votre alimentation venait à être plus pauvre en fibres alors vous avez toujours la possibilité de compenser cette diminution d’apport en fibres par une augmentation de consommation de son d’avoine en passant par exemple à 3 cuillèrées à soupe par jour.
Veillez à ne pas prendre plus de son d’avoine que ce qui est nécessaire car le son d’avoine, fibre soluble, va également être capable de « capturer » des nutriments comme la vitamine D et le magnésium (nutriments particulièrement importants pour les sujets présentant de la spasmophilie !). Dans des cas extrêmes, une prescription médicale de vitamine D et de magnésium s’imposerait donc.
Le son correspond en fait à « la coque » de l’avoine, celui-ci a pu être exposé à un produit chimique qui aurait pu être utilisé à des fins industrielles dans un but d’augmenter la productivité. Ainsi, je vous conseille de systématiquement acheter du son « bio », c’est à dire portant de label de « l’agriculture biologique ». Vous pouvez le mélanger dans différents aliments comme des crudités en salade, les produits laitiers tels que les yaourts ou le fromage blanc (maigres bien sur, c’est à dire ne contenant pas plus de 20% de matières grasses), ou encore les potages (en fin de cuisson uniquement).
La consommation de son d’avoine peut être quotidienne , de manière à lutter durablement contre la reprise de poids et limiter le taux de cholestérol dans le sang, protégeant cœur et artères.
Commencez doucement la consommation de ce son d’avoine car il n’est pas toujours très bien toléré au niveau du tube digestif. Il est conseillé de commencer par une cuillèrée à café durant 1 semaine puis de passer à une cuillèrée à soupe dès la deuxième semaine puis éventuellement deux cuillèrées à soupe dès la troisième semaine
En Savoir Plus : http://www.passeportsante.net/fr/nutrition/encyclopediealiments/fiche.aspx?doc=avoine_nu
Exemple de recette de galette au son d'avoine:
Préparation: 5 mn son de blé - 1 cuillèrée à soupe de fromage blanc (de préférence 0%) arômes ou épices naturels de votre choix
Envoyer la fiche : SON d' AVOINE AB 500g Imprimer la fiche : SON d' AVOINE AB 500g
