Mélissa Officinalis

Les herboristes de la Grèce Antique et les Amérindiens ont souvent associé la mélisse à d'autres plantes comme la menthe poivrée, pour combattre des troubles digestifs, ou comme la valériane pour soulager les troubles nerveux.

Mélissa ( abeille en grec)

Mais c’est en liqueur dans « les élixirs de longue vie » (la bénédictine des Chartreux) que la mélisse est devenue une plante très prisée des Occidentaux au Moyen-Âge.

Découverte dans les régions du sud de l’Europe mais aussi en Amérique du Sud, il y a très longtemps déjà qu'on cultive la mélisse un peu partout sur la planète pour des usages médicinaux traditionnels.

Très vivace, cette herbacée pousse spontanément sous forme de touffe, à tige dressée, ramifiée et velue. Ses fleurs sont blanches ou rosées. Le froissement des feuilles dégage une odeur citronnée, liée à leur teneur en huile essentielle.

partie utilisée en herboristerie : feuille

Présentation en sachet de 50 g de feuilles de Mélisse officinale issue de l'agriculture biologique ECOCERT

Conseils de dégustation :

Température : 95°C
Dégustation : A tous moments
Theine : Sans théine

En infusion, la mélisse révèle une saveur légèrement acidulée et procure une agréable sensation de fraîcheur.

Propriétés :

La mélisse est traditionnellement utilisée pour
  - faciliter la digestion,
  - calmer les douleurs abdominales d’origines digestives
  - réduire la nervosité des petits et des grands en cas de troubles du sommeil.