MIEL DE MANUKA 250 g

De la médecine traditionnelle maori à la science moderne. Le manuka aussi nommé tea tree est un arbrisseau qui pousse à l'état sauvage sur les terres vierges de Nouvelle Zélande dans des conditions climatiques difficiles. Depuis des siècles le peuple maori utilise le manuka

Comme son cousin le tea tree, dont on extrait une huile essentielle aux propriétés bien connues, le manuka présente un large spectre d’actions.

UMF est l'abréviation de "unique manuka factor". Il indique le niveau d'activité au miel de manuka. L'UMF de chaque production est systématiquement analysé en laboratoire et classé par ordre croissant d'activité de l'UMF 5+ à l'UMF 25+. L'indice UMF apposé sur chaque étiquette vous apporte la garantie d'une efficacité scientifiquement mesurée.

Son goût est différent de celui des miels que nous connaissons, il présente des notes d'eucalyptus et une texture crémeuse qui en font un miel de très grande qualité. Il est commercialisé à l'état brut , sans avoir subi de traitement et conserve tous ses en,zymes.
Le manuka est un arbrisseau aux feuilles odorantes et aux petites fleurs blanches et roses très parfumées de la famille des Myrtacées. Il pousse à l’état sauvage sur les terres vierges de Nouvelle Zélande dans des conditions climatiques difficiles.

L’indice UMF® est l’abréviation de « Unique Manuka Factor ».

Tous les miels possèdent du peroxyde d’hydrogène, une molécule qui a la particularité d’être efficace dans une éprouvette de laboratoire mais qui est détruite lorsqu’elle est mise en contact avec les fluides et tissus corporels. Elle est inefficace sur l’homme. Certains miels de manuka possèdent une activité supplémentaire, non due au peroxyde d’hydrogène, qui reste efficace In Vivo : l’activité non peroxydique.

Pourquoi le miel de manuka certifié biologique ne peut présenter une activité non peroxydique significative ?

Le miel de manuka biologique ne peut être produit que dans l’ile du sud, froide et humide. Les variétés de manuka qui y poussent ne permettent pas aux abeilles de produire un miel présentant un indice d’activité non peroxydique (IAA) significatif. C’est le cas de notre seule référence certifiée bio, le pot de 500gr. C’est également le cas de tous les miels de manuka bio.

Vous trouverez ci dessous une bibliographie complète mais non exhaustive des recherches qui ont été réalisées sur le miel de manuka.

The effects of manuka honey on plaque and gingivitis: a pilot study.
English HK, Pack AR, Molan PC. Discipline of Periodontology, School of Dentistry, University of Otago, Dunedin, New Zealand.  Healing of an MRSA-colonized, hydroxyurea-induced leg ulcer with honey Natarajan S, Williamson D, Grey J, Harding KG, Cooper RAMA, Journal of Dermatological Treatment. 12(1):33-36, 2001 Mar.AS - J. Dermatol. Treat 2001 Mar;12(1):33-36PU

Susceptibility of Helicobacter pylori to the antibacterial activity of manuka honey.
N al Somal, K E Coley, P C Molan, and B M Hancock. Journal of the Royal SOciety of Medicine 1994 January; 87 (1) : 9 - 12.    Antibacterial activity of honey against strains of Staphylococcus aureus from infected wounds.Cooper RA, Molan PC, Harding KG, Journal of the Royal Society of Medicine 1999 Jun;92(6):283-285 

Finding New Zealand honeys with outstanding antibacterial and antifungal activity.
New Zealand Beekeeper. 4(10):20-26; Nov 1997
Identification of some antibacterial constituents of New Zealand manuka honey.
Russell-KM; Molan-PC; Wilkins-AL; Holland-PT
Journal-of-Agricultural-and-Food-Chemistry; 38 (1) 10-13, 21 ref

Therapeutic properties of New Zealand and Australian tea trees (Leptospermum and Melaleuca)
Carr,-Anitra-C (Canterbury College of Natural Medicine)
New Zealand Pharmacy. 18(2):29-31; Feb 1998

 Non-peroxide antibacterial activity in some New Zealand honeys.
Molan-PC; Russell-KM
Journal-of-Apicultural-Research; 27 (1) 62-67, 15 ref

 The sensitivity of mastitis-causing bacteria to the antibacterial activity of honey.
Allen KL, Molan PC,
New Zealand Journal of Agricultural Research 1997 Dec;40(4):537-540 1997.

 Nature and origin of the antibacterial substances in honey.
Bogdanov S.
Food Science & Technology-Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 1997;30(7):748-753

 Why honey is effective as a medicine - 2. The scientific explanation of its effects [Review]
Molan PRA - Molan P
Bee World. 82(1):22-40, 2001.AS - Bee World 2001;82(1):22-40PU - INT BEE RESEARCH ASSOC, JOURNALS LIBRARIAN, 18 NORTH RD, CARDIFF CF1 3DY, WALES.

 A comparison of the antibacterial activities of some New Zealand honeys.
Molan-PC; Smith-IM; Reid-GM
Journal-of-Apicultural-Research; 27 (4) 252-256, 23 ref.

 Osmotic effect of honey on growth and viability of Helicobacter pylori
Osato MS, Reddy SG, Graham DY
Digestive Diseases & Sciences 1999 Mar;44(3):462-464

 Manuka honey for central vein catheter exit site care
Quadri KHM, Huraib SO
Seminars in Dialysis 1999 Sep-Oct;12(5):397-398

 The antibacterial properties of honey.
Russell-KM
1983, 150 pp. PB: University of Waikato, Hamilton; New Zealand

 Stimulation of TNF-alpha release in monocytes by honey
Tonks A, Cooper RA, Price AJ, Molan PC, Jones KPMA - kpjones@uwic.ac.ukRA - Jones KP
Cytokine. 14(4):240-242, 2001 May 21.AS - Cytokine 2001 May 21;14(4):240-242PU

 The oligosaccharide composition of some New Zealand honeys
Weston RJ, Brocklebank LK
Food Chemistry 1999 Jan;64(1):33-37

 The contribution of catalase and other natural products to the antibacterial activity of honey: a review.
Weston-RJ
Food-Chemistry; 71 (2000) 235-239, 51 ref.NU: 0308-8146DT: Review

 Identification and quantitative levels of antibacterial components of some New Zealand honeys.
Weston-RJ; Brocklebank-LK; Yinrong-Lu
Food-Chemistry; 70 (2000) 427-435, 32 ref.NU: 0308-8146DT: Journal-Article

 Antibacterial phenolic components of New Zealand manuka honey.
Weston-RJ; Mitchell-KR; Allen-KL
Food-Chemistry; 64 (1999) 295-301, 30 ref.

 Honey's sources kept secret
New Zealand Beekeeper. 5(11):25; Dec 1998