La STEVIA REBAUDIANA B SIMONSOHN Editions Medicis
Herbe douce au pouvoir sucrant sans glucose ni calories
En stock - expédition sous 24 à 48 h Marque : Editions Medicis
Barbara Simonsohn, née en 1954 à Hambourg, a travaillé en tant que journaliste indépendante sur les différents problèmes de l'environnement, de la santé et de la spiritualité
Barbara Simonsohn, née en 1954 à Hambourg, a travaillé en tant que journaliste indépendante sur les différents problèmes de l'environnement, de la santé et de la spiritualité. Depuis 1986, elle donne des séminaires en Allemagne et aux USA de développement personnel. Elle se préoccupe également des nuisances électromagnétiques avec un séminaire sur la "Radiance Technika", et sur les "Cinq Tibétains". Barbara Simonsonh vit avec ses deux enfants à Hambourg. Son premier livre "Le jus d'herbe d'Orge" a été un succès international. D’après Barbara Simonsohn, auteur sur ce sujet, c’est une pratique qui date des temps bibliques et on peut même penser que nos ancêtres plus lointains avaient eu ce réflexe primitif de cueillir et mâcher ces belles herbes pour en absorber l’élixir de vie.
Son dernier livre "La Stevia Rebaudiana" enfin réédité aux Editions Médicis était donc attendu avec impatience
Stevia rebaudiana Bertoni est une plante originaire de la vallée du Rio Monday dans les hauts plateaux du Paraguay, non loin des chutes d'Iguazu dans la région transfrontalière entre le Brésil, l'Argentine et le Paraguay. La plante Stévia, connue dans son pays d’origine sous l’appellation d’"herbe douce" est appelée à faire une révolution économique dans les années à venir.
L'utilisation de la plante comme édulcorant trouve son origine en Amérique du Sud. Pendant des siècles, les Guarani du Paraguay et du Brésil ont utilisé la Stevia, principalement l'espèce Stevia Rebaudania qu'ils appelaient "ka'a he'ê " (l'herbe sucrée), comme sucre et dans des breuvages médicinaux. Les feuilles de cette espèce ont un pouvoir sucrant 45 fois supérieur à celui du sucre de table
Les extraits de la feuille ayant un pouvoir sucrant très supérieur au sucre, cette plante a attiré l’attention des chercheurs. La plante a montré un potentiel pour traiter l’obésité hypertension
Intérêt et utilisation de la stévia
La stévia présente un intérêt agronomique important du fait que c'est une espèce pérenne à bonne capacité de régénération qui s'adapte à une large gamme d'environnements et qui peut être récoltée 3 à 4 fois par an. Sa propagation est possible par semences, boutures ou par culture in vitro de tissus. Elle présente aussi un intérêt économique considérable du fait des utilisations diverses de ses feuilles et de leur extraits. Ces utilisations peuvent être médicinales, alimentaires ou culinaires:
Utilisations Médicinales :
Utilisations Alimentaires et culinaires :
Autres utilisations :
Envoyer la fiche : La STEVIA REBAUDIANA B SIMONSOHN Editions Medicis Imprimer la fiche : La STEVIA REBAUDIANA B SIMONSOHN Editions Medicis
