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Jusqu’à présent, la science alimentaire ainsi que la médecine avaient propagé l’idée d’après laquelle l’homme serait ce qu’il mange! On prêta de l’attention particulière à une alimentation équilibrée comprenant, surtout, les éléments nutritifs essentiels.
Cependant, ce qui jadis fut plutôt sous-éstimé, c’est la résorption, c’est-à-dire le processus selon lequel notre intestin est appovisionné en éléments et en agents nutritifs. Évidemment, ces derniers n’arrivent à entrer en effet que s’ils sont transportés immédiatement à leur destination, à savoir de l’intestin au sang et, par là, aux cellules.
Commandes, conseils et réglements
